なみへいブログ

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砂糖をデーツシロップにかえて無理なく健康的にダイエット✨(スイートポテトレシピつき)

皆様こんにちは😊

最近はスーパーにいくと旬でなくても食材が手にはいりますね💡でも旬の食材にはエネルギーがいっぱいなので意識してとりたいですね🙌🌍️✨

今日は旬のさつまいもを使った、ヘルシースイーツ作りをご紹介したいと思います🎵

砂糖のかわりにデーツシロップを使用するのがポイントです🙆

でも、どちらも糖質なのでは……?と思われますよね💡

なので、レシピの前に🥰まず糖質が脂肪になるまでの仕組みや、デーツをおすすめする理由からお伝えしたいと思います💃

 

【糖質(炭水化物)の摂り過ぎはなぜ肥満、老化、病気の原因になるの?🤔】

糖質は通常、肝臓や筋肉に貯蔵されエネルギー源となりますが、多くの糖を摂取した場合は、膵臓から分泌されるインスリンの作用で中性脂肪の合成が促進し、脂肪の分解は抑制され太ってしまいます。
また、血糖値が上がることで糖がタンパク質と結びつき体温で熱せられ『糖化』が起き『終末糖化産物AGEs』が発生し、老化や病気の原因となります。

 

そういった理由からダイエット中は基本的に糖質(甘いもの)を控えることが推奨されています。

糖質を減らさないといけないけど、どうしても甘いものが食べたい方に💡なるべくお料理の糖質を減らしたい方に💡

デーツ(ナツメヤシの実)を選ぶことをおすすめします🌴✨✨✨

デーツの上品で強い甘味が心を満たしてくれると同時に、身体に嬉しい栄養素もしっかり摂取することができます🥰

 

🌴デーツシロップおすすめ理由4つ🌴

《①甘味が強いのにGI値が低く、血糖値が急上昇しづらい》

デーツは100gあたり64.3gの糖質が含まれています。ただし、食物繊維もしっかりと含まれているため、糖質が身体に吸収されるスピードが穏やかです。血糖値の上昇スピードを表すGI値は31-50(デーツ100g )で、GI値55以下の低GI食品に分類されています。

血糖値が急上昇すると、肥満の一因となるインシュリンが分泌されやすくなりますが、

低GI食品で血糖値の上昇が穏やかなデーツはダイエットに適しているといえます。

《②栄養価が高いのにカロリーは控えめ》

ラニュー糖100gあたり  386.9 kcal

三温糖100gあたり  381.9 kcal

はちみつ100gあたり     294 kcal

🌟デーツシロップ100gあたり 266kcal

また、デーツは脂質も少なく、100gあたりの脂質はたったの0.2g。脂質の量が気になる方にも嬉しいポイントです。

《③ダイエット以外にもデーツは健康に良いさまざまな効果が期待できます。女性の味方💖》

カリウム(むくみ防止)
マグネシウム(排便促進)
◇カルシウム(イライラ解消)
◇食物繊維(便秘改善)
◇鉄分(貧血改善)
葉酸(発育、貧血対策)
ナイアシン(皮膚や粘膜健康維持)
亜鉛(アルコール分解)
パントテン酸(ストレス耐性)
◇ビタミンE(抗酸化作用)

《④まるで黒蜜・黒糖の様で、コクのあるまろやかな甘味だから日本人の口にあう🥢》

日本ではまだまだ知らない方も多いのですが

ヨーグルトやパンケーキにかけるのはもちろん、お団子やわらび餅など和のスイーツ、きんぴら、お魚の煮付け、おひたしの味付けに、生姜焼きのタレなど、お料理に使うお砂糖やみりんの代わりになります。

 

【デーツについてもっと詳しく知りたい方は、こちらの2つもあわせてご覧下さい】

デーツ をご存知ですか? ~前編~ - なみへいブログ

デーツをご存知ですか?~後編~ - なみへいブログ

 

《ヘルシースイートポテトレシピ》
材料10〜12個分
さつまいも    約700g 
バター  30g  (さらにヘルシーにしたい時はいれない)
デーツシロップ 50~60g(お好みの甘さに)

豆乳 40g~
塩少々
卵黄(つや出し用)1個


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さつまいもを洗って、蒸し器で蒸します。

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蒸している間に、デーツクラウン、バター、豆乳を準備します。

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さつまいもが蒸せたら、やけどに気をつけながら熱いうちに皮を取り、バターをいれてマッシャーで潰しながら馴染ませます。

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続けて、デーツクラウン(シロップ)、・塩を加えよく潰し、豆乳は成形できる位のなめらかさになるまで少しずつ加えます。

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好きな大きさに成形しクッキングシートに並べ、表面につや出し用の卵黄を塗ります。

※小さいのを作っておくとお弁当にも入れやすいです😉

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オーブンやトースターで焼き色をつけたら出来上がりです♡

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様子を見ながら焦げに注意して下さいね♪

食べすぎには注意しましょう😊❤️

 

 

今回使用したデーツシロップはこちらになります↓


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https://erisugurikan.co.jp/shopdetail/000000000040/

デーツクラウンは、世界48カ国で親しまれている世界最大のデーツブランドの一つです。アラブの王室御用達。デーツクラウンのデーツは、全てUAE原産の高品質なエミレーツデーツ、国際基準のHACCP、ISOを取得した工場で徹底した衛生・品質管理の元で製造されております。

 

さつまいもが余っている時など、もし良かったら作ってみてください🥰

 

 

今日も皆様にとって素敵な1日となりますように💞

 

*** 『選りすぐり館』若女将   なみへい ***

 

Webショップ『選りすぐり館』

https://erisugurikan.co.jp/