なみへいブログ

日々、こだわり商品の様々な情報をお届け!

3月の旬の野菜

●山菜(さんさい) タラの芽、ふきのとう、つくし、フキ(蕗)、ツワブキ(石蕗)、ヨモギ(蓬)、あしたば(明日葉)、筍(たけのこ)、コシアブラ、ウコギコシアブラ、アマドコロ、行者ニンニク、カタクリ、のびる、山うど、ノカンゾウ(野萱草) ●菜花類(…

『お手間とらせ酢』でひな祭り寿司ケーキづくり

《材料》 【酢飯】 ・温かいごはん……1.5合・お手間とらせ酢……大さじ3 【酢れんこん】 ・れんこん……80g ・お手間とらせ酢……浸る程度 【錦糸卵】・卵……2個・塩(奇跡の湖塩)……少々・サラダ油……少々【トッピングの具】←お好みで・小松菜……80g ・さやえんどう……3…

3月3日は桃の節句 🎎ひな祭りの食べ物は?

皆様こんにちは明日は『ひな祭り』の日ですね 3月3日はひな祭りですが、正しくは『上巳(じょうし・じょうみ)の節句』と言います。旧暦でいう3月最初の「巳の日」を指すからだそうです。また、桃の花が咲き始める時期のため『桃の節句』という名でも親しま…

1日小さじ1杯 (4g) で体質改善!【非加熱圧搾 生絞り無農薬 えごま油】

皆様こんにちは 今日はこちらの稀少な生しぼりの「えごま油」をご紹介したいと思います! 新潟県魚沼産のえごまを100%使用しています。熱を加えることによる栄養価の減少を防ぐために、非加熱圧搾の生しぼりで仕上げています。 ろ過も真空で強制的に引っ張…

砂糖不使用の苺ジャムレシピ✨苺×デーツシロップ

皆様こんにちは 苺がおいしい季節になりましたね 今日は、無農薬で育てた苺が手に入ったので、デーツシロップを使って苺ジャム作りをしてみました 苺は美味しいだけではなく、抗酸化作用があり、免疫力を高める「ビタミンC」を多く含んでいるので、風邪予防…

あっという間にからだが芯から温まる【ほっこり茶】

皆様こんにちは 大寒を過ぎ 寒さがいっそう厳しくなりましたが、いかがお過ごしでしょうか❄️⛄ 今日は、寒い時期にピッタリの、清水薬草店さんの「ほっこり茶」をご紹介したいと思います 薬草と聞くと、からだには良いけれど苦かったり、飲みづらかったりする…

皆さま、明けましておめでとうございます

2021年の年頭に当たり、謹んで新年のご挨拶を申し上げます。 震災や数々の自然災害により今も不自由な生活を余儀なくされておられる被災地の皆様、新型コロナウイルス感染症に罹患されている皆様に対して心よりお見舞い申し上げます。 また、新型コロナウイ…